第10回春の大北海道展

2015/3/4～17

雄大な北海道の海と大地に育まれた、とっておきの美味が会場に集結。3月4日（水）～17日（火）にJR名古屋タカシマヤで開催。

ジェイアール名古屋タカシマヤ開店15周年記念
15周年にふさわしい特別なラインアップで、皆さまをお出迎えいたします。

道産食材にこだわったひと皿。

北海道の大自然を活かした美しい8つのガーデンが広がる「北海道ガーデン街道」。
今回は、旭川と十勝を結ぶ同街道から様々なグルメがやって来ます。

イートインには、2013年にオープンした「大雪森のガーデン」内のレストラン〈フラテッロ・ディ・ミクニ〉が登場。

世界で活躍するフレンチの巨匠、三國清三シェフと、北海道イタリアンの第一人者、堀川秀樹シェフが新たに創造する北海道キュイジーヌをご堪能ください。

〈フラテッロ・ディ・ミクニ〉
ワンプレートセット(バケット付)　2,001円〈各日100食限り〉
※3月4日(水)→10日(火)の販売

〈麺処まるはBEYOND(ビヨンド)〉
みそラーメン(1人前)　852円
北海道産の味噌に、豚肉からとったスープを合わせました。ニンニクの香りが食欲をそそる味噌ラーメン。
※3月4日(水)→10日(火)の販売

〈函館うにむらかみ〉
うに三昧セット　(1人前／丼ぶり、炙り雲丹)
4,536円〈各日50食限り〉
ウニ本来の磯の風味と甘みをお届けするため無添加にこだわる
口いっぱいに旨みと甘味が広がる生ウニと、採れたての味わいが楽しめる塩水ウニを食べ比べ。
※3月4日(水)→10日(火)の販売

〈日本橋〉
北のご馳走にぎり(1人前／10貫)　3,672円〈各日50食限り〉北海道近海のネタを知り尽くした大将が初めて握る生シマエビ
現地でもめったにお目にかかれない生のシマエビを、心を込めて握ります。数の子やホタテなど全10貫。
※3月4日(水)→10日(火)の販売

〈円山ぱんけーき〉
天使のティアラ　(1人前／ドリンク付)　1,501円
〈各日180食限り〉
素材を追い求めてたどり着いたやさしい口溶け
約20分かけて焼き上げるパンケーキは、フワフワのはかない口溶け。十勝産小麦の香りも楽しんで。
※3月4日(水)→10日(火)の販売

北のお弁当

〈札幌かに工房〉毛がにの箱寿司(1折)　2,565円〈各日100折限り〉
※3月4日(水)→17日(火)の販売

〈ウエムラ牧場〉白老牛贅沢4種ステーキ弁当(1折)　4,320円〈各日20折限り〉
※3月4日(水)→17日(火)の販売

〈やきにくれすとらん沙蘭〉ふらの和牛A5モモ・サーロイン・国産牛タン煮込み盛合せ弁当(1折)　3,240円〈各日50折限り〉
※3月4日(水)→17日(火)の販売

スウィーツ

〈小樽洋菓子舗ルタオ〉　苺みるくドゥーブル(1個)　1,728円
※3月4日(水)→17日(火)の販売

〈パパラギ〉プレミアムいちご生シュー(1個)　540円〈各日200個限り〉
※3月4日(水)→17日(火)の販売

〈リトルジュースバー〉アップルベリーけずり(1杯)　601円〈各日200杯限り〉
※3月4日(水)→10日(火)の販売

【第二弾】3月11日(水)→17日(火)
2週目は二大人気グルメの華麗な味の競演が実現。

〈麺eiji HIRAGISHI BASE〉ラムとリンゴのラーメン　～L・A・MEN～(1人前)　1,080円
※3月14日(土)→17日(火)の販売

〈凡の風〉つけ麺南印風　～二年熟成尾札部昆布仕立～(1人前)　981円
※3月11日(水)→13日(金)の販売

寿司の競演