サロン・デュ・ショコラ 2018

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グルメサロン・デュ・ショコラ 2018

2018/1/31~2/14

ショコラの偉大なる冒険

世界最大級のチョコレートの祭典SALON DU CHOCOLAT。フランスを中心に世界各国から実力派のショコラティエとパティシエたちが集結!1月31日(水)~2月14日(水)に名古屋三越 栄店で開催。

ジャン=ポール・エヴァン 、フレデリック・カッセル、ピエール・エルメ・パリ、パティスリー・サダハル・アオキ・パリ、ピエール・マルコリーニ、アンリ・ルルーなどのチョコレートを販売。

第16回目を迎える今年のテーマは、
“ショコラの偉大なる冒険 La grande aventure du Chocolat”。

ようこそ!ショコラのラビリンスへ。
フランスを中心に世界各国から実力派のショコラティエとパティシエたちが集結。

各作り手のチャレンジ精神が詰まった新作や、
見た目からは想像もつかない意外な食材を使用したユニークなものなど、種類豊富なショコラが登場。

ドキドキとワクワクが止まらない!世にも贅沢なショコラという名のラビリンス。
圧倒的なめくるめく美味しさと楽しさ。さあ、果てしないその魅力を巡る大冒険へ。

セレクション Box
今年も3つのスペシャルなボックスが登場!

毎年恒例となっている「サロン・デュ・ショコラ」限定のセレクションボックス。
フランス国家最優秀職人「MOF」のショコラティエ、パティシエ部門の認定シェフや、フランスのショコラ愛好家著名人が行うチョコレートの格付け「C.C.C.」での最高評価を獲得したシェフ、最高峰のパティシエだけが加盟できる「ルレ・デセール」のメンバーなど、実力、人気ともに一流のシェフ達の豪華な競演が今年も実現。

Aventure アヴァンチュール
~シェフ~
・アンリ・ルルー
・オテル・デュ・キャップ エデン=ロック・オリヴィエ・ヴィダル
・クリスチャン・カンプリニ
・クリスティーヌ・フェルベール
・パティスリー・サダハル・アオキ・パリ・ジャン=シャルル・ロシュー
・ジャン=ポール・エヴァン
・ダヴィド・カピィ
・ニコラ・ベルナルデ
・ファブリス・ジロット
・フィリップ・ベル
・フランク・ケストナー
・フランソワ・ジメネーズ
・フレデリック・アヴェッカー
・モリ ヨシダ

5 Sens 五感
~シェフ~
・パティシエ エス コヤマ
・オリヴィエ・ヴィダル
・クリスチャン・カンプリニ
・クリスティーヌ・フェルベール
・セバスチャン・ブイエ
・ニコラ・ベルナルデ
・パスカル・ルガック
・フィリップ・ベル
・フランク・ケストナー
・ブルーノ ル デルフ
・ユーゴ&ヴィクトール
・ル ショコラ ドゥ アッシュ

Terre et Chocolat 大地とショコラ
~シェフ~
・パティシエ エス コヤマ
・オテル・デュ・キャップ エデン=ロック
・クリスティーヌ・フェルベール
・パティスリー・サダハル・アオキ・パリ
・ジャン=ポール・エヴァン
・スクレドゥカカオ
・フランソワ・ジメネーズ
・フレデリック・アヴェッカー
・ベロ&アンジェリ
・ル ショコラ ドゥ アッシュ

~パリ発、チョコレートの祭典~
サロン・デュ・ショコラ
SALON DU CHOCOLAT

◇期間:
2018年1月31日(水)~2月14日(水)

◇時間:
10:00~19:30

◇会場:
名古屋三越 栄店 7階催物会場

 

名古屋三越 栄店
名古屋市中区栄3-5-1
052-252-1111

アクセス:
鉄道)名古屋市営地下鉄東山線・名城線栄駅16番出口より徒歩1分 名鉄瀬戸線栄町駅より徒歩4分

駐車場:
7850台(提携駐車場含む、名古屋三越 栄店とラシックで合計5000円以上の利用で60分、2万円以上の利用で120分無料)

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◇カテゴリ:グルメ
◇タグ:チョコレート , バレンタインデー , 名古屋三越

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